Die obere Platte ist schön und robust und glättet eine Masa-Teigkugel schnell und ohne viel Kraft.Der Griff hat eine glatte Oberfläche mit gerade genug Textur, um einen festen Halt zu ermöglichen.Die obere Platte hat zwei quadratische Laschen auf beiden Seiten zum einfachen Anheben, sobald Sie Ihre Tortilla gepresst haben.Und diese Presse ist kompakt und einfach zu verstauen – daher ist sie eine bessere Option als die Doña Rosa für diejenigen mit begrenztem Stauraum.
Die leichte Struktur auf der Oberfläche wirkt sich jedoch bei der Reinigung gegen diese Presse aus.Völlig trockene Masa kann mit einem Tuch oder sogar einem Backpinsel weggewischt werden, aber es gibt viele Ecken und Winkel entlang der oberen Platte, in denen der Tortilla-Teig leicht hängen bleibt. Das bedeutet, mit Wasser waschen und schrubben, vollständig trocknen mit a Tuch und reiben Sie dann eine kleine Menge Leinsamenöl (oder ein anderes neutrales Öl) auf das Ganze, um es zu würzen (wie bei jedem gusseisernen Kochgeschirr).
Wenn Sie darauf achten, Ihren Arbeitsplatz und Ihre Hände sauber zu halten, während Sie Tortillas zubereiten, ist dies ein gutes kleines Arbeitstier – und sein praktisches gusseisernes Design sieht auf jeden Fall gut aus.
Postzeit: 16. August 2022