Das schwere gusseiserne Biest war nicht nur für Rindergulasch und andere Wochenendprojekte – es war für dienstags!
Wir alle wissen (jetzt), dass der Schlüssel zu glänzender Pasta, die besser als im Restaurant ist, darin besteht, Ihrer Sauce stärkehaltig-salziges Nudelwasser hinzuzufügen und Ihre Nudeln dann direkt darin zu kochen, damit sie all diese süße, süße Ambrosia aufsaugen.Früher habe ich das in einer normalen alten Bratpfanne aus rostfreiem Stahl versucht, und die Nudeln gingen immer überall hin, und hier kommt der Dutch Oven ins Spiel – es ist das einzige Gefäß in meiner Küche, in das problemlos ein Pfund Nudeln passt, plus was auch immer Ich verarzte es mit.Braten Sie ein paar Knoblauchzehen in reichlich Olivenöl, werfen Sie gekochte Nudeln zusammen mit Nudelwasser und einem guten Stück Butter hinein, rühren Sie alles enthusiastisch um, und Sie werden nach einem Bissen von dieser ganzen Sache mit dem holländischen Ofen begeistert sein.
Sie werden es verwenden, um Suppen zu machen.
Es ist riesig, es macht eine Menge Suppe.Wer macht schon mal eine kleine Menge Suppe?!Bei Suppen geht es darum, versehentlich genug zu kochen, um eine Fußballmannschaft zu ernähren, sich daran zu erinnern, dass Sie nicht in einer Fußballmannschaft sind und niemanden kennen, der es ist, und sie dann für später einzufrieren.Toll!
Sie werden es verwenden, um Brot zu backen.
Jedenfalls eines Tages.Es steht auf deiner Liste.Und der Dutch Oven wird in einem wahnsinnig heißen Ofen vorgeheizt und der Deckel schließt Dampf ein und die gleichmäßige Hitzeverteilung trifft Ihr Brot von allen Seiten, sodass Sie ein bauschiges, knusprig verkrustetes Brot herstellen können.
Vielleicht der beste Teil?Sie werden Dinge darin kochen und diese Dinge dann darin servieren, direkt aus dem Ofen auf den Tisch, weil es hübsch ist.
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Postzeit: 25. Februar 2022